15 kg invertsuiker wintervoer
Bestaande uit suiker, water en melkzuur. Verhouding: 10kg suiker / 5,5 liter water / 17ml melkzuur.
Bereiding: Breng 5,5 liter water aan de kook met daarin 10 kg kristalsuiker. Wanneer het kookt 17ml melkzuur toevoegen. Daarna 30 minuten tegen de kook aan laten staan. Dit levert een emmer vol van 15kg Invertsuiker als wintervoeding, voldoende voor een enkel volk. Dus 1,7ml per 1kg suiker.
Maar het advies is toch om dit niet zelf te maken. Het koken van de samenstelling zal het HMF-waarde snel verhogen. En daar kunnen de bijen niet tegen met het gevolg van dode volken in het voorjaar.